濃厚で深い
ウスターソースの王様

グルメ番組からのラブコールで生まれたスペシャルソース。
2代目社長坂田実の50年以上のキャリアが産み出した最後の作品。
その味の決め手は「甘味」「旨味」「酸味」の絶妙なバランス。
極上のオリをふんだんに使い「コクの強さ」を「旨味」で整え、
味わいの最後に「酸味」を感じられるよう造り上げました。

特 徴

秘伝の「オリ」と
「坂田式ブレンド製法」

オリとはタンクの底に生野菜と香辛料(スパイス)のエキスが沈殿した物。
特選では少量しか抽出できない希少なオリを多く使用し、[ウスターソース][酢][砂糖][スパイス]などを再ブレンド。
それを熟成させることで、濃厚で甘酸っぱい極上の味わいに。