【高校生徒考案】鯖のソース煮
創業大正十二年、
トキハソースは2023年9月に創立100周年を迎えます。
コロナ禍の影響で厳しい環境が続く中、100周年という大きな節目を迎えることが出来ましたのは、
ひとえにお客様をはじめ多くのステークホルダーの皆様のご理解、ご支援の賜物と心より御礼申し上げます。
これまでの100年の歩みは必ずしも平坦な道のりではなく、幾度もの大きな危機に直面してもそれを乗り越え、
一歩ずつ道を切り開いてまいりました。
創立100周年は一つの通過点に過ぎません。
時代の変化に対応しながら、ものづくりへの「こだわる心」は不変に、
事業に対しては社員一丸となり進化しながら革新に挑み続け、食を通じて社会に貢献していく所存です。
今後とも一層のご指導、ご支援を賜りますようお願い申し上げます。
トキハソース株式会社
代表取締役 田口伊津子
トキハソースの主原料は
毎朝市場から仕入れた新鮮な生野菜。
そしてその生野菜の美味しさを生かす
秘伝の「オリ」を使った独自の製法が特長です。
フライにソースは定番の味。
でも生ソースはちょっと違うんです。
今まで出せなかった素材のひとつひとつの風味をしっかりと引き出し、
お料理を一層おいしく仕上げます。
共に創業100周年を迎えるオリバーソースと共同開発しました。東京と神戸の個性を組み合わせることをコンセプトに、生野菜のうまみと濃熟旨辛の刺激の両方を味わえる商品です。
創業100周年を記念した特別商品。
着想から約3年、素材や製法、容器やデザインにまでとことんこだわった究極のウスターソースです。